Кошик
4607 відгуків
promo_banner
+380 (95) 707-21-81
+380 (97) 048-92-50
Глінки, 1, Дніпро, Україна
Кошик
"Аюрведа" Інтернет-магазин

Шафран, Індія 1 р., Baby Brand Saffron, королевська пряність, Аюрведа Здесь

Шафран, Індія 1 р., Baby Brand Saffron, королевська пряність, Аюрведа Здесь
  • Немає в наявності
  • Код: СК000001099

380 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴

Шафран, Індія 1 р., Baby Brand Saffron, королевська пряність, Аюрведа Здесь
Шафран, Індія 1 р., Baby Brand Saffron, королевська пряність, Аюрведа ЗдесьНемає в наявності
380 ₴
+380 (95) 707-21-81
  • +380 (97) 048-92-50
+380 (95) 707-21-81
  • +380 (97) 048-92-50
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Характеристики
Основні
ВиробникEverest
Країна виробникІндія
Вага1 г

Упаковка 1 г

Шафран елітного якості від найбільш відомої компанії в Індії - Baby saffron, що займається вирощуванням та продажем шафрану з 1840 року. Кашмірський шафран має дуже багатим і витонченим ароматом.

Ayurveda Zdes, Шафран, Індія, Baby Brand Saffron, королевська пряність, Аюрведа Здесь

Оригінальний справжній шафран з Гімалайського р-ну Індії - Кашміру. У цьому районі шафран вирощують більше 2000 років. Район має найбільш сприятливий клімат для вирощування шафрану. Тому шафран, вирощений в Кашмірі має дуже сильні виражені властивості. Коли відкриваєш коробку відразу розумієш про що йдеться. У ніс б'є прекрасний екзотичний запах. Ні з чим не переплутаєш.

Характеристика і походження

Шафран – багаторічна рослина, що досягає висоти 20 см, дуже гарне зовні. Місця походження – Азія та Індія. Дуже добре шафран виростає в Іспанії та Франції, в Ірані та в Криму. В Іспанії шафран завезли араби в X столітті. Назва рослини має арабське коріння: «зафран» по–арабськи означає «бути жовтим».

Опис
Зростає шафран з лускатої цибулини, має вузькі листя лінійної форми, на кінці щіткової стріли – красивий квітка фіолетового кольору. Оцвітина має правильну витягнуту форму, довжиною 10-15 см, як правило, в ньому міститься 6 квіток, у кожного по три тичинки і нижній сім'яник. З квітки ростуть три яскраво-помаранчевих рильця, і саме рильця використовуються як прянощі і лікарського засобу. Період цвітіння – з вересня по листопад.
Вирощування
Сьогодні шафран вирощують у багатьох країнах, у тому числі і в Україні. Коштує ця приправа дуже дорого, її порівнюють ціну з ціною на золото. Розмножується шафран з допомогою бульб. В якості приправи використовують, як вже говорилося, рильця квіток. З 80-100 тисяч квіток отримують 1 кг готової прянощі. В перший рік після посіву з одного гектара збирають 6 кг шафрану, на другий рік – вже 20 кг. Вирощування шафрану – досить витратний процес.
Шафран в готовому до вживання вигляді являє собою тендітні, ретельно просушені нитки червоного і жовтого кольору. При цьому, чим менше світлих відтінків, тим вище якість продукту. На дотик шафранова маса – жирна.
Хімічний склад
Із фарбуючих речовин шафрану – глікозид кроцин, лікопін, каротин, глікозид пікрокроцин, віск.
Дія
Добре сприяє травному процесу та зміцнення шлунку. У фармацевтиці з шафрану готують різні тинктури, очні краплі, екстракти.
Застосування
У шафрану сильний, унікальний аромат і гіркуватий, дуже приємний смак. В якості пряності використовують рильця тільки що розпустилися квіток.
Раніше шафран був у п'ятнадцять разів дорожче чорного перцю.
Шафран використовують як пахощі, прянощі, фарбу і лікарський засіб.
Вживають шафран в невеликих кількостях. Дуже популярний на Близькому Сході і в Південній Європі: у традиційних кухнях цих країн особливо його шанують при приготуванні страв з рису. Хороший шафран в прозорих бульйонах, при приготуванні баранини, молодого ягняти, риби, цвітної капусти. Відома по всьому світу «уха по–марсельськи» готується тільки з використанням цієї прянощі. У Швеції шафран застосовують для фарбування виробів з тіста. Використовувати шафран рекомендується заздалегідь замачівая у воді або молоці.
В США и центральной Европе шафран, в основном, используют в кулинарии, при приготовлении ликеров, кремов и муссов. Шафран совершенно не терпит присутствия других пряностей.
В медицине и в кулинарии используются только рыльца шафрана красного цвета. Была предпринята попытка получить лекарство из целого цветка, но попытка провалилась. Лекарство из рыльцев было сильнее на порядок лекарства из целого цветка. 

    Вот только не пытайтесь лечиться шафраном, добавляя его в плов. Температура уничтожает лекарственные свойства растения. 
 

    Кроме того. В больших количествах шафран для человека смертельно ядовит. Годовая норма шафрана для человека - не более одного грамма. Помните это, когда будете использовать шафран в качестве специи. Кстати, на Востоке, зная о лекарственных свойствах шафрана, его добавляли в шербет. А чтобы использовать как лекарство, настаивали три волоска в стакане горячей воды и пили потом эту воду.
 Шафран, Индия 1 г., Baby Brand Saffron, королевская пряность, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - інтернет магазин аюрведи, косметики, індійського чаю, спецій, індійської одягу і прикрас. Кращий вибір аюрведичній продукції в Україні! Краса і здоров'я для Вас і Вашої сім'ї, магазин езотерики, езотеричний магазин, магазин сувенірів, індійські сувеніри, пахощі, агарбатти, #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/

 

 

Інформація для замовлення
  • Ціна: 380 ₴
Сайт створений на маркетплейсі Prom.ua
Продавець на Bigl.ua
Інтернет-магазин "Indianbeauty" | |