Пажитник мелений, хильба, фенугрек, шамбала, 50 гр., Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 грм.

Якби люди знали, що міститься в Хильбе, то вони продавали її за ціною золота...»

«Сто хвороб і Хильба їм зцілення...»
З древнеарабських висловів, II-III століття н. е ..

Пажитник сінної (trigonella foenum-graecum L), хильба, хельба, шамбала - виростає в південно-східній Європі, Індії, Аргентині, Єгипті, Франції та Марокко, має приємний пряний, злегка гіркуватий смак і специфічний, що не має аналога запах.

Цілющі властивості пажитника високо цінував Гіппократ. У Стародавньому Єгипті пажитник застосовували для полегшення пологів . З медичних трактатів на папірусах, знайдених в Єгипетських гробницях відомо, що шамбала використовувалася не тільки в кулінарії, але також як ефективний жарознижуючий засіб. У середні століття пажитник використовувався при лікуванні передчасного облисіння. На Сході красуні з гаремів багатих емірів їли запашні насіння шамбали, щоб надати округлість стегон і грудей і привабливу повноту тіла.

В даний час хильба застосовується в косметології для росту волосся. Індійські жінки їдять насіння шамбали з неочищеним пальмовим цукром після пологів, щоб зміцнити спину, відновити сили і стимулювати приплив грудного молока. В Китаї цю рослину використовують для заспокоєння болів в животі і лікують від імпотенції. Застосовується в народній медицині, в тому числі болгарської, європейської. В Європі його використовують при болісних менструаціях. Як показали недавні дослідження, пажитник може знижувати рівень цукру в крові.

В Єгипті та Ефіопії шамбала є популярним компонентом хліба, який араби називають "хулба", а жителі Ефіопії "абиш". Туристи заварюють чай з пажитника як засіб проти шлункових спазмів, викликаних незвичною їжею. Шамбалу додають в овочеві страви для кращого їх засвоєння. Хильба широко поширена у Вірменії під назвою "чаман". Входять також до складу суміші приправ хмелі-сунелі і каррі. Містять велику кількість галактоманнана, відомого під назвою «камедь пажитника».

Призначаються насіння пажитника при:
- значної втрати маси тіла
- після важких операцій, особливо на органах шлунково - кишкового тракту
- туберкульозі
- захворюваннях легенів
- при застуді
- кашлі (у т. ч. хронічному), бронхіті
- шлункових захворюваннях (як обволікаючий)
- запаленні слизової оболонки шлунка, дванадцятипалої та тонкої кишок, виразкової хвороби
- нестачі вітаміну РР
- захворюваннях селезінки і печінки
- шкірних захворюваннях (екзема, гнійні рани, нариви, фурункули)
- глистах
- запорах і кольках
- загальної слабкості організму
- болісних менструаціях
- діабеті
- дизентерії
- алергічних захворюваннях
- грип
- зубного болю
- неврастенії
- артритах
- анемії
- хворобах сечового міхура
- м'язових болях

Протипоказання: вагітність (може спровокувати викидень, кровотеча).
Рекомендації по застосуванню:
При застосуванні в кулінарії насіння на початку необхідно злегка підсмажити, інакше в процесі приготування вони придбають гіркий смак, не беріть більше насіння, ніж зазначено в рецепті. При підсмаженні насіння повинні залишатися світло-коричневими. Якщо ж вони придбали червоно-коричневий відтінок, то страва стане гірким.

Лікарською сировиною є добре висушені насіння, мають характерний, приємний запах. Мінус Хельбы - вона дає специфічний полиновий запах поту (з-за великого скупчення токсинів в організмі). Але при дотриманні щоденної гігієни тіла та вживання достатньої кількості рідини запаху можна уникнути. Якщо пити чай з шамбали, з часом непокоїть запах зміниться на приємний аромат шамбали.

Рецепти:
При лікуванні шкірних захворювань (екзема, гнійні рани, нариви, фурункули), при целюліті і шкірних подразненнях. Використовують зовнішньо у вигляді припарок і зігріваючих компресів подрібнене насіння. Для цього необхідно прокип'ятити 4 столові ложки порошку в одній склянці води, після чого процідити і кілька разів на день протирати одержаним складом шкіру.

При випаданні волосся. Використовувати вищевказаний розчин. Або відвар: 1 столова ложка порошку з насіння на склянку води, варити 10 хвилин до утворення кашки. Залишити на 15 хвилин, після чого промити волосся шампунем.

Для нормалізації обміну речовин в організмі слід щодня приймати по дві чайні ложки стовчених насіння пажитника разом з медом.

Для загального зміцнення організму, при статевих розладах, хворобах шлунково-кишкового тракту та інших недугах:
1) Стовчений в порошок пажитник приймати по чайній ложці перед їдою, разом з джемом; столову ложку товченого насіння залити склянкою окропу і настояти 2 години, пити по 30-50 мл 4 рази на день перед їжею.

2) Варити насіння протягом 7 хвилин. Пити теплою, додаючи цукор за смаком. Насіння можна жувати, вони покращують роботу шлунка. Можна хельбу розбавляти молоком. Можна замість цукру додати ложку меду, імбир (свіжий), лимон. Зігріваючий напій допоможе при хворобливих менструаціях, розладі шлунка і для посилення лактації. Гіркий смак заглушають невеликою добавкою фенхелю.

3) 1 чайна ложка подрібненого насіння на склянку окропу на добу.

4) Відвар: 1 столову ложку товченого насіння заливають гарячою водою, кип'ятять на водяній бані 10-15 хв, остуджують, проціджують, доводять об'єм кип'яченою водою до вихідного і проціджують через три-чотири шари марлі. Приймають по 1/3 склянки перед їжею в охолодженому вигляді.

При діабеті у комплексі з іншими травами, що знижують рівень цукру в крові.

болі в горлі, ранах у ротовій порожнині і на губах. Полоскання горла відваром.

При дизентерії слід пити настій злегка підсмажених насіння.

Саме листя цієї рослини широко використовувалися в ворожбі індійськими брахманами ще багато сотень років тому. Листю пажитника присвячена окрема глава в знаменитому ведовском травник "Алиада Ансата". Згадується пажитник і в манускрипті "Про властивості предметів до ведовству призначених". З цією книжечкою, та описаними в ній властивостями листя пажитника доведеться ретельно ознайомиться, якщо Ви, приміром, задумали створити артефакт "Срібний оберіг".

Эта пряность придает блюдам ореховый привкус, поэтому в некоторые овощные блюда вместо шамбалы можно добавлять поджаренный и измельченный фундук. В русской кухне она не используется, но широко распространена в Армении под названием "чаман". Фенугрек добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит в карри как обязательный компонент, причем содержание его в этой смеси пряностей иногда составляет 15-20%.

Семена пажитника содержат до 30 % слизи, которую используют в фармацевтике и текстильной промышленности. В состав пряных смесей или приправ входят размолотые зрелые плоды. Например, пажитник - основной компонент смеси "карри". Он входит в состав смеси из куркумы, смеси для кленового сиропа, "хмели-сунели", аджики. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто. В Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе. Из молодых растений готовят салат.

Кроме того, они подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов.

Пажитник мелений, фенугрек, шамбала, 50 гр., Аюрведа Тут

Аюрведа Тут! - інтернет магазин аюрведи, косметики, спецій, індійської одягу і прикрас. Кращий вибір аюрведичній продукції в Україні! Краса і здоров'я для Вас і Вашої родини! http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/