Гвоздика ціла 50 г, Аюрведа Здесь

Упаковка: 50 г.

Гвоздика (пряність) — висушені квіткові бруньки (бутони) тропічного гвоздикового дерева Syzygium aromaticum (L.), що не розкрилися, Merrill & Perry сімейства миртових, іноді відносяться до роду Eugenia сімейства миртові (Myrtaceae).

Виробництво гвоздики не таке складне, як, наприклад, ванілі. Цвіте пряність 2 рази на рік і дає при цьому рясні врожаї. Ферментація зібраних бутонів теж не становить труднощів. Відбувається вона на сонці і продовжується до появи у гвоздики специфічного тріску при перемелюванні. 

Використання в кулінарії 

Молота гвоздика використовується, переважно, для приготування солодких страв (компотів, пудингів, кондитерських виробів, випічки) самостійно чи суміші з корицею. Так само, мелена гвоздика широко використовується в ковбасному та кондитерському виробництвах, як правило, у складі пряних сумішей.

Ви можете посипати меленою гвоздикою різні страви, причому потрібно зовсім небагато порошку. Часто мелену гвоздику використовують для того, щоб пограти з ароматом м'яса, наприклад, оленини або зайчатини. Молота гвоздика використовується в багатьох сумішах спецій, додається до різних соусів.

Гвоздика ціла 50 г, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, индийского чая, специй, индийской одежды и украшений. Лучший выбор аюрведической продукции в Украине! Красота и здоровье для Вас и  Вашей семьи, магазин эзотерики, эзотерический магазин, магазин сувениров, индийские сувениры, благовония, бижутерия, агарбатти, Аюрведические препараты из Индии, чаванпраш, трифала, дабур, хималая, #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/