Куркума мелена 100 г Еверест, Turmeric Powder Everest, Еверест, Аюрведа Здесь
- Немає в наявності
- Код: 00000060181
136 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
Куркума мелена 100 г Еверест, Turmeric Powder Everest, Еверест, Аюрведа ЗдесьНемає в наявності
136 ₴
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Everest |
| Країна виробник | Індія |
| Вага | 100 г |
Паковання: 100 г.
Тільки спеції! Ніяких барвників, ароматизаторів та наповнювачів!!!!
Куркума - це багаторічна зелена рослина з сімейства Імбирних. У кулінарії використовують корінь цієї рослини. Особливість прянощі - це здатність забарвлювати продукти в яскравий колір. Навіть невелика щіпка куркуми здатна зробити продукт яскраво-помаранчевим
Мелений корінь куркуми додають в рис, найчастіше для приготування плову. Дуже популярна ця приправа на Сході. Багато страв не обходяться без цієї пряності. У Європі її додають у м'ясні страви, страви з яєць, а також використовують для створення соусів і спецій. Вона відмінно поєднується з іншими прянощами. У кондитерстві вона замінює харчовий барвник. Куркума не тільки забарвлює продукти, але і робить їх стійкими до тривалого зберігання.
Склад: порошок куркуми сушеної
Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення.
Дата виготовлення та кінцевий термін придатності вказано на упаковці. Зберігати у прохолодному (8 - 25 °С), захищеному від світла місці.
Виробник: Еверест Фуд Продактс Пвт Лтд
Everest Food Products Pvt Ltd,
Адреса: Крушал комершіал комплекс, Г.М. Роад, Амар Махал, Чембур (Захід), Мумбай, 400 089, Індія
Krushal Commercial Complex, G. M. Road, Amar Mahal, Chembur (West), Mumbai - 400 089
customercare@everestspices.com
http://www.everestspices.com/
Tel: +91 22 25259915
Куркума — це смолотий у порошок корінь тропічної рослини, яка росте в Індії, від підніжжя Гімалайських гір до меж Шрі Ланки, а також у В'єтнамі та деяких інших країнах Південної Азії. В Індії Куркума занадто добре відома, щоб потребувати будь-якого особливого представлення. Однак, не хотілося б обмежуватися, кажучи тільки те, що куркума є однією з найважливіших і найдавніших індійських спецій.
У середні століття куркума використовувалася не тільки в кулінарії, але й для фарбування матерії, металів і дерева в золотистий колір. Якщо до пасти з кукруми додати лимонний сох або інші алкалоїди, вона проіскрить червоний або червоно-коричневий колір, яким можна фарбувати бавовну, шовк, шерсть, однак забарвлення ця не міцна.
В Індії її здавна використовували в ритуалах культу землі, де куркума уособлювала собою плодородство та цілющу силу землі.
У Великобританії та інших країнах Європи найкращим визнаний Мадраський сорт куркуми, з вмістом пігментного куркуміну приблизно 3,5%
Цей пряний ароматний порошок надає стравам соковитий яскраво-жовтий колір, який сприяє виділенню травних соків і підвищує апетит. Однак куркуму треба застосовувати в малих кількостях, інакше колір страви буде темно-жовтим, а смак
- горьковатым.
Додається куркума в овочеві рагу, пюре, печені овочі, супи, соуси, страви з рису, бобових, солодкі страви та молочні напої.
Зараз Індія експортує куркуму до 64 країн світу!
Кожна індійська господиня щодня використовує її в приготуванні найрізноманітніших страв, яким куркума надає не тільки ніжний смак, але й апетитний золотий колір.
Щіпка куркуми у звичайній смаженій картошці або вареному рису дасть змогу їм зайняти місце всередині святкового столу!
Використовуючи куркуму, однак будьте обережні! Вона не розчиняється у воді й тому плями, що залишають нею на тканині, іноді неможливо відпирати.
ЗОЛОТОЙ РИС
Час приготування: 30 хвилин
Розраховано на 3-4 порції
1 чашка рису із середніми або довгими зернами, 2 чашки води, дрібка солі, 1/2 ч. л. куркуми. 2 ст. л. топленої або вершкового масла, 2 ст. л. нарубаного листя петрушки
1. Промийте та осушіть рис.
2. Скип'ятіть воду, сіль і куркуму на середньому вогні.
3. В іншій каструлі нагрійте олію та впродовж 1 хвилини почекайте в ній рис. Потім додайте киплячу жовту воду та посилте вогонь. Коли вода скипить, зменште вогонь і залиште рис на 15-20 хвилин на вогні.
4. Вимкніть вогонь і відкрийте кришку, давши випаруватися воді. Обережно перемішайте рис вилкою та посипте свіжою зеленню.
КЕКС З КУРКУМИЙ
125 г. розтопленого вершкового масла, 100 г. кефіру, 200 г цукру, 300 г. білого борошна, 3 ч. щ. щ.жки пекарського порошку (або по 1,5 ложки соди та лимонної кислоти), 2 ч. щіпки валильного порошку або 1 ч. лимонної цедри 50 г молока, 1 ч. л. куркуми. родзинки та горіхи (за бажанням)
1. Гарненько змішайте в мисці: олія + цукор + куркума + кефір + молоко + пекар. порошок + ваніль.
2. Повільно всипте борошно до утворення густої, в'язкої маси. Якщо хочете, додайте жменю родзинок і горіхів.
3. Випікайте в духовці за температури 195 °C приблизно 30-40 хвилин або до утворення на кексі коричневої скоринки. Під час випікання кекс має збільшитися удвічі.
Що ж стосується ЛЕЧБНИХ ВОЙСТВ куркуми, то за словами фахівців, авторів книги "Йога трав": "Куркума
живить усі тканини тіла, особливо вона корисна для травної, дихальної та кров'яної системи"
СМАК: гіркий/в'язувальний/гострий
ЕНЕРГЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: зігрівальний К - ПВ+
АКТИВНІ КОМПОНЕНТИ: essencial oil, valepotriates, алкалоїди. ПІТАЄ Тканина: всі тканини тіла
ЗАСВІДАЄ НА СИСТЕМИ: травну, кровоносну, дихальну,
ТЕРАПЕТИЧНЕ ДІЯ: загальнозміцнювальне, вітрогінне, детоксикує кров, антисептичне, стимулює обранування клітин
РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ПРИ: нетравленні шлунка, поганої церкуляції крові, кашлі, аменорхії, фарингіту, хвороб шкіри, діабету, артритів, анемії, поранень, bruises
ПРОТИВОПОКАЗАННЯ: жовтуха та гострий гепатит, вагітність, висока Пітта
ДЛЯ ЛЕЧЕННЯ ВЖИВАТИ У ВІДІ: настою, відвару, порошку (від 250 мг до 1 г), у молоці.
1. Куркума є прекрасним натуральним антисеп
тиком і найвідповіднішим протизапальним засобом для
тих, хто ослаблений хронічними захворюваннями або просто страждає.
Водночас куркума покращує травлення й підвищує активність кишкової флори, що також робить її незамінною для хронічних хворих із ослабленим організмом.
Куркума здавна славиться своєю здатністю очищати кров, водночас розігріває її та стимулює утворення нових кров'яних тілець.
У припарках на запалений фурункул куркума запобігає запаленню та розсмоктує його вміст.
Згідно з Аюрведе, куркума виділяє початкову божественну материнську енергію й дарує процвітання. Вона сприятливо впливає на все
тонкі канали тіла, чакри та нормалізує обмін речовин в організмі, коригуючи як їхній надлишок, так і брак. Куркума
допомагає перетравлювати протеїн, а в
поєднанні з молоком надає омолоджувальний ефект на шкіру та
покращує колір обличчя (теплий молочний напій із куркумою є давньою косметичною засобом).
Куркума також використовується зовнішньо в поєднанні з медом у разі ударів, розтягнень, синців або подразнення шкіри. Якщо ви порізалися, присипте
рану порошком куркуми — це допоможе продезінфікувати рану, зупинити
кров і сприяє швидкому її загоєнню.
Куркума мелена 100 г Еверест, Turmeric Powder Everest, Еверест, Аюрведа Тут
Аюрведа Тут! - інтернет-магазин аюрведи, косметики, індійського чаю, спецій, індійського одягу та прикрас. Найкращий вибір аюрведичної продукції в Україні! Краса та здоров'я для Вас і Вашої сім'ї, магазин езотерики, езотеричний магазин, магазин сувенірів, індійські сувеніри, sari, Сарі, chimalaya, Dabur, Nagarjuna, шатарі, пахощі, біжутрія, агарбатті, пахощі, аюрведичні препарати з Індії, чаванпраш, трифала, дабур, хималая, #аюрведизитесь http://ayur-veda.dp.ua/
Інформація для замовлення
- Ціна: 136 ₴