Куркума Turmeric 100 г екстра, приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: УТ-00004981
55 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
Куркума Turmeric 100 г екстра, приправа та оздоровлення, Аюрведа ЗдесьНемає в наявності
55 ₴
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Індія |
| Вага | 100 г |
Паковання: 100 г.
Куркума - це змелений на порошок корінь тропічної рослини, що росте в Індії, від підніжжя Гімалайських гір до кордонів Шрі Ланки, а також у В'єтнамі та деяких інших країнах Південної Азії. В Індії Куркума дуже добре відома, щоб потребувати якогось особливого уявлення. Однак, не хотілося б обмежуватися, сказавши лише те, що куркума є однією з найважливіших та найдавніших індійських спецій.
У середні віки куркума використовувалася не тільки в кулінарії, але й для фарбування матерії, металів та дерева у золотистий колір. Якщо до пасти з кукруми додати лимонний сох або інші алкалоїди, вона стане червоним або червоно-коричневим, яким можна фарбувати бавовну, шовк, вовну, проте забарвлення це не міцне.
В Індії її здавна використовували в ритуалах поклоніння землі, де куркума уособлювала родючість і цілющу силу землі.
У Великобританії та інших країнах Європи найкращим визнано Мадраський сорт куркуми, з вмістом пігментного куркуміну близько 3,5 %.
Цей пряний ароматний порошок надає стравам соковитий яскраво-жовтий колір, який сприяє виділенню травних соків і підвищує апетит. Однак куркуму слід застосовувати у малих кількостях, інакше колір страви буде темно-жовтим, а смак - гіркуватим.
Додається куркума в овочеві рагу, пюре, печені овочі, супи, соуси, страви з рису, бобових, солодкі страви та молочні напої.
В даний час Індія експортує куркуму до 64 країн світу!
Кожна індійська господиня щодня використовує її у приготуванні найрізноманітніших страв, яким куркума надає не лише ніжного смаку, але й апетитного золотого кольору.
Дрібка куркуми у звичайній смаженій картоплі або вареному рисі, дозволить їм зайняти місце в середині святкового столу!
Використовуючи куркуму, проте будьте обережні! Вона не розчиняється у воді і тому плями, що залишаються нею на тканині, іноді неможливо випрати.
ЗОЛОТИЙ РИС
Час приготування: 30 хвилин
Розраховано на 3-4 порції
1 чашка рису із середніми або довгими зернами, 2 чашки води, щіпка солі, 1\2 ч.л. куркуми. 2 ст. топленого або вершкової олії "мастила", 2 ст. л. нарубаного листя петрушки
1. Промийте та осушіть рис.
2. Скип'ятіть воду, сіль та куркуму на середньому вогні.
3. В іншій каструлі нагрійте масло і протягом 1 хвилини почекайте в ній рис. Потім додайте киплячу жовту воду і зміцніть вогонь. Коли вода скипить, зменшіть вогонь та залиште рис на 15-20 хвилин на вогні.
4. Вимкніть вогонь і відкрийте кришку, давши випаровуватись воді. Обережно перемішайте вилкою рис і посипте свіжою зеленню.
КЕКС З КУРКУМОЮ
125 гр. розтопленого вершкового масла|мастила|, 100 гр. кефіру, 200 гр цукру, 300 гр. білого борошна, 3 ч. ложки пекарського порошку (або по 1,5 ложки соди та лимонної кислоти), 2 ч. ложки валільного порошку або 1 ч. л. лимонної цедри 50 г молока, 1 ч.л. куркуми. родзинки та горіхи (за бажанням)
1. Добре змішайте в мисці: масло + цукор + куркума + кефір + молоко + пекар. порошок+ваніль.
2. Повільно всипте борошно до утворення густої, в'язкої маси. Якщо хочете, додайте жменю родзинок та горіхів.
3. Випікайте в духовці при температурі 195 °С близько 30-40 хвилин або до утворення на кексі коричневої скоринки. При випіканні кекс має збільшитись у 2 рази.
Що ж до лікувальних властивостей куркуми, то за словами фахівців, авторів книги "Йога трав": "Куркума
живить всі тканини тіла, особливо вона корисна для травної, дихальної та кров'яної системи.
СМАК: гіркий/в'яжучий/гострий
ЕНЕРГЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: зігріваючий К - ПВ +
АКТИВНІ КОМПОНЕНТИ: esencial oil, valepotriates, алкалоїди. ЖИВЛЯЄ ТКАНИНИ: всі тканини тіла
ВПЛИВАЄ НА СИСТЕМИ: травну, кровоносну, дихальну,
ТЕРАПЕВТИЧНА ДІЯ: загальнозміцнююча, вторгнень, детоксикує кров, антисептичну, стимулює обрання клітин
РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ПРИ: нетравленні шлунка, поганій церкуляції крові, кашлі, аменорхії, фарингіті, хворобах шкіри, діабеті, артритах, анемії, пораненнях, bruises
ПРОТИПОКАЗАННЯ: жовтяниця та гострий гепатит, вагітність, висока Пітта
ДЛЯ ЛІКУВАННЯ ВЖИВАТИ У ВИГЛЯДІ: настою, відвару, порошку (від 250 мг до 1 гр), в молоці.
1. Куркума є прекрасним натуральним антисепом.
тиком і найбільш відповідним протизапальним засобом для
тих, хто ослаблений хронічними захворюваннями чи просто хворий.
У той же час куркума покращує травлення та підвищує активність кишкової флори, що також робить її незамінною для хронічних хворих із слабким організмом.
Куркума здавна славиться своєю здатністю очищати кров, при цьому вона розігріває її та стимулює утворення нових кров'яних тілець.
Доведено, що куркума чудово справляється з провокатором виразки шлунка – хелікобактером пілорі. Її здавна використовують як на лікування діареї, і метеоризму.
У припарках на запалений фурункул куркума запобігає запаленню та розсмоктує його вміст.
Відповідно до Аюрведі, куркума виточує початкову божественну материнську енергію і дарує процвітання. Вона благотворно впливає на все
тонкі канали тіла, чакри та нормалізує обмін речовин в організмі, коригуючи як їх надлишок, так і недолік. Куркума
допомагає перетравлювати протеїн, а в
поєднанні з молоком надає омолоджуючий ефект на шкіру та
покращує колір обличчя (теплий молочний напій із куркумою є стародавнім косметичним засобом).
Куркума також використовується зовнішньо у поєднанні з медом при забитих місцях, розтягуваннях, синцях або подразненні шкіри. Якщо ви порізалися, присипте
рану порошком куркуми – це допоможе продезінфікувати рану, зупинити
кров та сприяє швидкому її загоєнню.
Куркума благотворно впливає на розтягування зв'язок: з цієї причини вона корисна для практикуючих хатха-йогу та спортсменів, які тренують гнучкість суглобів.
Куркума Turmeric 100 г екстра, приправа та оздоровлення, Аюрведа Здесь
Аюрведа Тут! - інтернет-магазин аюрведи, косметики, індійського чаю, спецій, індійського одягу та прикрас. Найкращий вибір аюрведичної продукції в Україні! Краса та здоров'я для Вас і Вашої сім'ї, магазин езотерики, езотеричний магазин, магазин сувенірів, індійські сувеніри, sari, Сарі, chimalaya, Dabur, Nagarjuna, шатарі, пахощі, біжутрія, агарбатті, пахощі, аюрведичні препарати з Індії, чаванпраш, трифала, дабур, хималая, #аюрведизитесь http://ayur-veda.dp.ua/
Інформація для замовлення
- Ціна: 55 ₴