Упаковка 200 мл. 

Олія насіння гарбуза має зелений відтінок і характерний запах гарбузового насіння. Ось чому використання цієї олії в кулінарії надає стравам вишуканого смаку та аромату. Однак головна цінність гарбузової олії – у її дивовижних цілющих властивостях, які зумовлені біохімічним складом олії. Насамперед варто відзначити високий вміст вітаміну F в олії з насіння гарбуза. Ця загальна назва ненасичених жирних кислот – лінолевої, ліноленової та арахідонової – завдяки яким нормалізується рівень холестерину в крові, що забезпечує профілактику атеросклерозу. Крім того, вітамін F перешкоджає утворенню тромбів і загалом позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.

Провітамін А (β-каротин), яким також багата олія насіння гарбуза, є антиоксидантом, який бере участь у синтезі білків та уповільнює процес старіння. Від вітаміну А залежить стан шкіри та волосся.

Вітамін Е (токоферол), який також присутній у гарбузовій олії, називають «жіночим» вітаміном, оскільки він може частково компенсувати побічні ефекти дефіциту естрогенів (жіночих гормонів). Крім того, вітамін Е покращує роботу серця та кровоносних судин, від нього залежить правильне функціонування жіночої та чоловічої статевої системи та безпосередньо репродуктивної функції.

Входять до складу гарбузової олії вітаміну групи В (В1, В2, B3, B4, B6, B9) відповідають за роботу нервової, серцево-судинної, м'язової та травної систем. Тіамін (В1) перетворює жири та вуглеводи в енергію, нормалізує діяльність травної, нервової та серцево-судинної систем. Рибофлавін (В2) незамінний для нігтів, волосся і шкіри, корисний для зору, бере активну участь в обміні речовин. Фолієва кислота (В9) сприяє правильній роботі органів кровотворення, запобігає розвитку анемії, сприяє утворенню нових клітин шкіри, зміцнює імунітет.

Рідкісний вітамін Т, який також є компонентом гарбузової олії, бере активну участь у згортанні крові та утворенні тромбоцитів, прискорює обмінні процеси в організмі, сприяє синтезу білка.

Окрім вітамінів, олія насіння гарбуза багата мінералами та мікроелементами – цинком, магнієм, кальцієм, фосфором, залізом, селеном.

Користь.

Гарбузова олія зміцнює імунітет, підвищує стійкість до інфекційних та вірусних захворювань. Маючи протизапальні властивості, воно застосовується для профілактики різних запалень. Олія насіння гарбуза захищає організм від згубного впливу вільних радикалів та раннього старіння.

Завдяки вмісту у складі вітаміну А, олія насіння гарбуза рекомендована для лікування очних хвороб, у тому числі короткозорості. Незамінно воно і для людей, які працюють за комп'ютером.

Гарбузова олія неймовірно корисна для травної системи та шлунково-кишкового тракту. Його рекомендують приймати при гепатиті, цирозі, жировій дистрофії печінки, алкогольному гепатиті, алкогольному ураженні печінки. Олію насіння гарбуза варто застосовувати при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, дискензії жовчовивідних шляхів, для лікування гострого та хронічного гастриту, печії. Олія знижує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, благотворно впливає на роботу нирок.

Людям з порушеннями ліпідного обміну, що підвищує ризик розвитку ожиріння, дерматиту, псоріазу, екземи, особливо рекомендовано гарбузову олію.

Гарбузова олія – чудові ліки для репродуктивної системи. Чоловікам воно допоможе вилікувати аденому простати та простатит, нормалізує сперматогенез, запобігає запальним процесам. Олія насіння гарбуза нормалізує гормональний баланс та оваріальний цикл у жінок, зніме болі при циститі. Крім того, завдяки вмісту фітостеролів, поліненасичених кислот, вітамінів Е, А та B6, магнію, гарбузова олія застосовується в лікуванні низки гінекологічних захворювань – кольпіту, ерозії шийки матки, ендоцервіциту, захворювань грудей та яєчників. Регулярне вживання олії з насіння гарбуза знімає хворобливі стани під час ПМС та менопаузи.

Офіційна медицина часто рекомендує гарбузову олію для зняття нервової напруги та покращення сну. Завдяки наявності у складі магнію та вітамінів групи В, олія насіння гарбуза позитивно впливає на нервову систему.

Благотворно позначається дія гарбузової олії на шкірі. Воно допомагає при опіках, порізах та інших ушкодженнях шкіри, знімає запалення, загоює рани, сприяє процесам регенерації. Гарбузова олія позитивно впливає на судини, покращуючи колір обличчя та живлячи шкіру.

У косметології гарбузова олія – незамінний компонент кремів та масок для проблемної та схильної до лущення шкіри. Олія насіння гарбуза чудово зволожує та живить шкіру, підтримує оптимальний баланс вологості шкірних покривів, тонізує, зберігає пружність, еластичність, здоров'я та молодість шкіри.

Гарбузова олія – делікатесний та поживний продукт, його можна використовувати у дієтичному харчуванні. Варто відзначити, що масло насіння гарбуза не слід піддавати термічній обробці, тому що при нагріванні воно втрачає свої корисні властивості. Зате як заправка для салатів або у складі холодних соусів воно просто чудово!

Застосування.

При захворюваннях шлунка та кишечника, печінки та профілактики атеросклерозу гарбузове масло рекомендується приймати внутрішньо тричі на день по 1 чайній ложці за годину до їди. Запивати масло не слід, але при появі легкої відрижки потрібно заїдати його шматочком хліба.

При холециститі, дискінезії жовчовивідних шляхів гарбузове масло рекомендують вживати по 1 чайній ложці тричі на день за годину до їди.

Для захисту печінки під час хіміотерапії та для реабілітації у післяопераційний період приймайте по 1 чайній ложці гарбузової олії на два дні.

При різних захворюваннях шкіри - екземі, дерматиті, псоріазі, грибкових ураженнях, вугрової висипки - внутрішнє вживання гарбузового масла потрібно поєднувати із зовнішнім. Всередину необхідно приймати по 1-2 чайні ложки тричі на день за годину до їди. У цьому уражені ділянки шкіри, попередньо вимиті милом, треба змащувати гарбузовим маслом 4 десь у день.

У косметології гарбузова олія широко використовується як базова для створення аромасумішей, як засіб для догляду за дитячою шкірою і як компонент різноманітних масок для обличчя та волосся.

Гарбузова олія не тільки насичена корисними речовинами, але й має чудові смакові та ароматичні якості. Саме це дозволяє використовувати масло насіння гарбуза в кулінарії. Як цінний дієтичний продукт, гарбузова олія вже давно застосовується в різних національних кухнях.

У Європі гарбузове масло застосовують як заправку овочевих салатів: овочі, фрукти та зелень австрійці та німці заправляють сумішшю з гарбузової олії та яблучного оцту.

Макарони, різні каші, запечена картопля, бобові, тушковані овочі та картопляне пюре набудуть нового, вишуканого смаку, якщо ви заправите їх гарбузовим маслом.

Холодні маринади, підливи та соуси з гарбузовим маслом чудово підкреслять смак страв з гарбуза та кабачків, а також м'яса та риби. Щоб збагатити смак м'ясної чи рибної страви, достатньо кількох крапель гарбузового масла.

Протипоказання.

Індивідуальна непереносимість компонентів гарбузової олії. Хворим на цукровий діабет слід проконсультуватися з лікарем перед початком вживання гарбузової олії. З обережністю слід вживати олію насіння гарбуза і при жовчнокам'яній хворобі, оскільки воно може спровокувати рух каменів у жовчному міхурі. Як побічний ефект можлива відрижка: у такому випадку гарбузову олію потрібно запивати кислим соком (наприклад, цитрусовим) або заїдати шматочком хліба.