Квітка мускатного горіха 10 грм., Мускатний колір, мацис, Japathri, Mace, Аюрведа Здесь

Упаковка: 10 р.

О мускатном орехе слышали все, а вот что такое мускатный цвет, или как его иначе называют – мацис – знают немногие. Мускатный цвет получают также, как и орех, с мускатного дерева, только с цветами он не имеет ничего общего. Это так называемый ариллус, или присеменник – тонкая сочная ярко-красная пленка, окружающая семя сеточкой разрезов, напоминающей лепестки. Выше всего ценится неповрежденный мускатный цвет, и чтобы его добыть, орех аккуратно выдавливают из присеменника, подвяливают на солнце, сплющивают, а затем досушивают на бамбуковых циновках. 

Мускатний колір має сильний витончений аромат і пряно-пекучий смак, який помітно відрізняється від смаку і аромату мускатного горіха, а тому і сфери застосування цих прянощів розрізняються. Іноді вони можуть доповнювати один одного. Мускатний колір - більш рідкісна пряність, ніж мускатний горіх, а тому й цінується дорожче.

Мускатний колір зазвичай додають в кінці приготування страви або безпосередньо перед подачею на стіл. Дуже хороший для ароматизації солодощів, десертів, варення і джемів. Його додають у випічку, крем і начинки. Мацис додасть незвичайний смак гострих і солоних страв – супів, соусів, рису та овочів, непогано поєднується з сиром і сиром. Зробить неповторним аромат гарячих напоїв і компотів.
Мацис дуже корисний і для здоров'я, володіє сильним тонізуючим і стимулюючим дією. Благотворно діє на травну систему, стимулює апетит, лікує шлунково-кишкові захворювання. Має спазмолітичну, протиблювотну та протизапальну властивість. Допомагає при спазмах, болях, запаленні і набряках. Мускатний колір - дієвий афродизіак.

Квітка мускатного горіха 10 р., Мускатний колір, мацис, Japathri, Mace, Аюрведа Здесь

Аюрведа Здесь! - інтернет магазин аюрведи, косметики, спецій, індійської одягу і прикрас. Кращий вибір аюрведичній продукції в Україні! Краса і здоров'я для Вас і Вашої родини! http://aur.in.ua/  #аюрведаздесь http://ayur-veda.dp.ua/